为提升各集中用餐单位食品安全管理水平，进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体 “两个责任”，严防严管严控食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”,师市食品安全委员会办公室组织举办了集中用餐单位食品安全培训班，师市市场监督管理局、师市场监管综合行政执法支队、师市检察分院、各团场分管食品安全领导及工作人员、集中用餐单位负责人及食品安全管理员共计140余人参加会议。

培训班上，对《餐饮服务食品安全操作规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行解读，对于集中用餐单位三次检查情况与今年前三季度食品安全“两个责任”落实情况进行集中通报，并邀请126团、127团、131团就食品安全“两个责任”工作做了交流发言。

师市食品安全委员会办公室主任、市场监督管理局党组书记、局长王志东强调，各团场、集中用餐单位要认真履行岗位职责，做好食品安全工作。一要坚持完善机制，建制度、强基础、补漏洞，推进落实“两个责任”常态化、长效化。二要坚持紧盯目标，抓协调、强指导、严督促，谋划推进“两个责任”落实落地。三要坚持突出重点，找方法，出举措、见实效，在推动实现督导常态化、建立通报机制、加强评议考核、强化立体化宣传等任务落实上见实效。

下一步，师市食品安全委员会办公室将严格落实“四个最严”要求，全面落实食品安全“两个责任”，加强餐饮服务监管，强化风险隐患排查，解决餐饮食品安全的突出问题，全力守护广大人民群众的饮食安全。