五五酒业老五甄酿酒技艺传承基地入选首批兵团工业遗产
2月26日,记者在七师胡杨河市工信局了解到,兵团工业和信息化局公布第一批兵团工业遗产认定名单,新疆五五酒业有限公司(以下简称“五五酒业”)的非遗老五甄酿酒技艺传承基地凭借厚重的军垦工业底蕴、完整的酿酒遗存与活态非遗技艺成功入选,成为七师胡杨河市首个获此殊荣的工业企业,为兵团工业遗产保护与活化利用再添典范。

五五酒业坐落于一二九团,厂区保留10栋酿酒车间,配套包装车间、成品库、锅炉车间等完整生产体系,车间内至今仍在使用上世纪90年代的天车设备,生产肌理与历史风貌保存完好。这10栋酿酒车间已被列为胡杨河市历史建筑物,企业传承的老五甑酿酒工艺入选师市非物质文化遗产,形成“工业建筑+非遗技艺”双重保护格局。

五五酒业始建于1961年,从最初50平方米平房、两口铁锅的手工小作坊,发展到拥有千口窖池、10个标准化酿造车间的现代化企业,2025年产值突破9119万元,是新疆白酒工业从无到有、由弱变强的生动缩影。
此次入选首批兵团工业遗产,既是对五五酒业六十余年军垦酿酒史的高度认可,也为企业高质量发展注入新动能。未来,五五酒业将以工业遗产认定为契机,持续守护军垦工业记忆、传承非遗酿酒技艺,推动工业遗产保护、文化传承与产业升级协同发展,为七师胡杨河市文化旅游、乡村振兴与新型工业化建设贡献更大力量。
终审:朱永平

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